Автоматизация молочного производства на базе 1С:ERP и 1С:Молокозавод: кейс внедрения для ТОП-4 производителя сыра в России

Общество с ограниченной ответственностью «Арча» (ООО «Арча»), составляющее производственное направление группы компаний «Вамин» — один из крупнейших производителей твердых сыров и сливочного масла в России. По данным Milknews.ru, ГК «Вамин» по итогам 2023 года вошла в ТОП-4 производителей сыра России по объему производства.

ООО «Арча» объединяет две производственные площадки: Арский молочный комбинат и Балтасинский маслодельно-молочный комбинат. Арский молочный комбинат производит сливочное масло, сухую сыворотку и фасованный сыр. Балтасинский маслодельно-молочный комбинат выпускает 17 видов полутвердого сыра, сливочное масло, сухую подсырную демирализованную сыворотку. В 2023 году общие производственные мощности превысили 750 тонн молока в сутки.

В настоящее время на производственных площадках предприятия:

• практически полностью автоматизированные линии, что исключает влияние человеческого фактора;

• двухэтапный контроль качества — сырья и уже готового товара, что гарантирует безопасность и соответствие всем отраслевым стандартам;

• упаковка в модифицированной газовой среде, которая позволяет сохранить микрофлору продукта;

• ежедневная выработка до 100 тонн продукции, что обеспечивает бесперебойные поставки в любом объеме.

До реализации проекта с целью автоматизации деятельности в компании использовалась система «1С:Управление производственным предприятием» (1С:УПП). В связи с развитием отрасли переработки и модернизацией производства возникла потребность в новом уровне автоматизации производства и хозяйственной деятельности предприятия.

Для разработки и внедрения современной автоматизированной системы управления и учета была привлечена ГК «КомЛайн», обладающая многолетним опытом успешной реализации комплексных проектов автоматизации предприятий пищевой промышленности в различных регионах РФ и особыми компетенциями в молокоперерабатывающей отрасли. ГК «КомЛайн» — разработчик отраслевого решения под маркой «1С-Совместно» — «1С:Молокозавод. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА».

• Автоматизация оперативного, управленческого и регламентированного учета в единой информационной системе;

• Сокращение сроков формирования оперативных данных о деятельности предприятия;

• Возможность детализированного анализа затрат и в целом себестоимости произведенной продукции;

• Возможность учета движения материальных ценностей и затрат в нескольких единицах измерения;

• Повышение прозрачности бизнес-процессов;

• Повышение прозрачности отчетности для руководства компании;

• Возможность оперативного изменения конфигурации при изменении законодательства;

• Автоматизация контроля и анализа управленческих затрат.

1. Предпроектное обследование;

2. Установка и настройка ПП 1С;

3. Моделирование;

4. Разработка;

5. Опытная эксплуатация подсистем АС;

6. Ввод в промышленную эксплуатацию подсистем АС;

7. Перевод АС на сопровождение.