Списание материалов на выпуск продукции для оптимизации учета затрат в производстве — 1С:Молокозавод

Производство продукции на молокоперерабатывающем предприятии требует тщательного учета затрат сырья и материалов для корректного расчета себестоимости продукции. Для этого используется конфигурация «1С:Молокозавод. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА», которая фиксирует результаты по каждом переделу: что было произведено, какие материалы или сырье и в каком количестве, включая дополнительные единицы измерения, использовались.

Однако, несмотря на все усилия по учету и контролю, иногда возникают ситуации, когда в документах выпуска не был учтен материал. Например, в ресурсную спецификацию его не включили в связи с очень малым расходом, а за смену его тратится определенное количество, которое нужно списать, поскольку это также является расходом, влияющим на себестоимость. Или когда используются вспомогательные материалы, например моющие средства, и их расход нужно отнести именно на выпущенную продукцию за определенный период, например, за смену.

Для решения этой задачи предусмотрена возможность списать затраченную номенклатуру на выпуск определенной продукции.

В модуле «1С:Молокозавод» это документ «Списание материалов на выпуск». Он предназначен для списания и распределения на выпущенную продукцию материалов, которые не были учтены в документах выпуска.

Например, после выпуска сливок и масла необходимо списать моющее средство для полов, которое не отражено в документах выпуска и отсутствует в ресурсных спецификациях (рецептуре), так как расход моющего средства может быть разным или малым.

Для списания вспомогательного средства необходимо создать документ «Списание материалов на выпуск» и выбрать вид операции «Вспомогательные материалы».

Выбрав период и подразделение, в котором происходит списание, в документе заполняется информация о выпущенной готовой продукции либо по периоду ее выпуска, либо по конкретным производственным документам.

На вкладке «Материалы» указывается списываемое моющее средство, используемое количество и склад, с которого его получили.

На вкладке «Распределение материалов» автоматически распределяется количество списываемого моющего средства в зависимости от количества выпущенной продукции сливок и масла.

В данном примере мы видим, что были произведены сливки в количестве 10 кг и 50 кг, а также масло — 10 кг и 19,792 кг. Программа распределила 10 кг моющего средства пропорционально количеству произведенной продукции следующим образом:

• для 10 кг сливок — 1,114 кг моющего средства;

• для 50 кг сливок — 5,568 кг моющего средства;

• для 10 кг масла — 1,114 кг моющего средства;

• для 19,792 кг масла — 2,204 кг моющего средства.

Но если в выбранных документах выпуска присутствует продукция, у которой в ресурсной спецификации заложен списываемый материал, а также продукция без такового, то распределение происходит только по той продукции, у которой в спецификации присутствует списываемый материал.

Для корректного расчета себестоимости необходимо отразить списание моющего средства для полов в типовых производственных документах «Производство без заказа» или «Этап производства».

В обработке «Формирование регламентированных документов» (далее — ФРД) необходимо на вкладке «Списание материалов» выбрать документы выпуска, на которые списывается моющее средство, и обновить типовые документы.

Так, до списания моющего средства в расходной части типового документа «Производство без заказа» моющее средство указано не было:

После обновления типового документа через обработку ФРД в расходной части отобразилось моющее средство в количестве, соответствующем количеству в документе «Списание материалов на выпуск» для данного отраслевого документа выпуска:

Аналогично можно списать остатки молочного сырья, выбрав в документе «Списание материалов на выпуск» вид операции «Молочное сырье».

Таким образом, функционал списания на выпуск «1С:Молокозавод. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА» позволяет списывать любые сырье и материалы на выпущенную продукцию и полуфабрикаты, дополняя производственные документы. Это обеспечивает более точный учет затрат на молочном производстве и расчет себестоимости.