Кейс. Цифровая маркировка молочной продукции в ГК «Фудлэнд»

«Компания КомЛайн» внедрила систему цифровой маркировки на двух заводах группы компаний «Фудлэнд». 8 разных технических подходов к сериализации и агрегации на 27 производственных линиях, маркировка продукции с постоянным и переменным весом – подробности большого проекта в нашем кейсе.

О компании

ГК «Фудлэнд» – крупнейший в России производитель и дистрибьютор сыров. В группу входят два производственных предприятия – «Еланский сыродельный комбинат», расположенный в Волгоградской области, и «Семикаракорский сыродельный комбинат», находящийся в Ростовской области.

На современных, оснащенный новейшим оборудованием предприятиях производят полный ассортимент молочной продукции – твердые, полутвердые и плавленые сыры, натуральное сливочное масло, молоко, сливки, ряженку, кефир, снежок, сметану, йогурт, а также сухие молочные продукты.

Продукция группы компаний «Фудлэнд» реализуется со всех крупных торговых сетях России: «Перекресток, «Ашан», «Метро», «Азбука вкуса», «Лента», «МАГНИТ», «SPAR», «Пятерочка», «Карусель», «Дикси» и других.

Задачи и реализация

Главной задачей внедрения системы цифровой маркировки стало выполнение законодательных требований Российской Федерации в части маркировки молочной продукции. Требовалось реализовать полный цикл маркировки – начиная от сериализации, заканчивая агрегацией и отгрузкой готовой продукции, а также провести работы по включению в состав Datamatrix кода веса маркируемого товара и внедрить мобильное приложение для удобной агрегации/переагрегации и отгрузки маркированной продукции группы.

Проект реализовывался в три этапа:

Маркировка и агрегация на ручных, полуавтоматических и автоматических производственных линиях.

В сырохранилищах сыродельных заводов ГК «Фудлэнд» процесс маркировки выстроен примерно одинаково. На предприятиях есть два типа линий – ручная и полуавтоматическая.

К ручной линии подключены весы, два принтера этикеток и моноблок для запуска клиента решения «КомЛайн:Цифровая Маркировка». Один из принтеров печатает этикетки с кодом маркировки для потребительской упаковки (для головы или бруска сыра), второй – этикетки с кодом транспортных упаковок и итоговым весом для коробов. На моноблоке отображается автоматизированное рабочее место «Пост укладки» решения.

На моноблоке отображается автоматизированное рабочее место «Пост укладки» решения.

На полуавтоматических линиях работает конвейер с узлом взвешивания. На транспортер кладется голова сыра. Как только она проезжает узел взвешивания, ее вес - а у каждой единицы продукции на этой линии он переменный - фиксируется на оборудовании и передается в систему «КомЛайн:Цифровая Маркировка». Решение, в свою очередь, формирует этикетку с кодом маркировки, содержащим в том числе и вес, и отправляет на принтер-аппликатор команду печати. Когда голова сыра проезжает мимо принтера-аппликатора, этикетка печатается и моментально наклеивается.

В конце производственной линии стоит сотрудник, который укладывает сыр в коробку. Завершив укладку, он сканирует коды маркировки. Затем печатается этикетка на коробку, которая содержит итоговый вес.

После завершения работы по документу «Задание на производство» и оформления ВСД на производственную партию из системы «КомЛайн:Цифровая Маркировка» в НСЦМ «Честный ЗНАК» отправляется отчет о нанесении и вводе в оборот.

Из системы «КомЛайн:Цифровая Маркировка» в НСЦМ «Честный ЗНАК» отправляется отчет о нанесении и вводе в оборот

Автоматические линии работают в цехе, где фасуют масло в брикетах. Здесь DataMatrix коды наносятся на кашированную фольгу термоструйным принтером-маркиратором. За это нанесение отвечает ПО интегратора уровня L2 – компании VEKAS. Нанесение происходит на размотке каш-фольги. Затем теплое масло упаковывается автоматом.

При агрегации сотрудник заполняет первый слой коробки маслом, после чего происходит групповое сканирование слоя камерой технического зрения. Таким образом одним сканированием все DataMatrix коды считываются и сохраняются. Сканируется слой за слоем уложенной продукции, пока не будет достигнуто максимальное вложение в коробку, затем сканируется предварительно напечатанный линейный код транспортной упаковки. Так завершается процесс агрегации.

Агрегация на автоматических линиях происходит с помощью ПО уровня L2 VEKAS

По аналогичному принципу выстроена работа по сериализации и агрегации на линии по производству сметаны в стаканчиках.

Маркировка весового товара и сыра с фиксированным весом

Для маркировки сыров с фиксированным весом после заказа кодов маркировки в «Честном ЗНАКе» и формирования документа «Задание на производство» из решения «КомЛайн:Цифровая Маркировка» коды, которые нужно нанести на конкретную продукцию с определенной датой производства, выгружаются в систему VEKAS. Та с помощью термотрансферного принтера наносит их на упаковочную пленку на размотке. После этого сыр упаковывается в пленку и уезжает на стол накопления, где происходит агрегация. Здесь сотрудник предприятия сканирует каждый код маркировки и укладывает продукцию в короба.

Поскольку в данном случае у сыра постоянный вес, при агрегации вес короба в решении «КомЛайн:Цифровая Маркировка» рассчитывается умножением веса единицы продукции на количество единиц в коробе. Данные по весу единицы выгружаются в решение из корпоративной учетной системы предприятия. Из него же печатается этикетка с кодом транспортной упаковки.

Одна из особенностей проекта состоит в реализации функционала цифровой маркировки на перспективу. Например, указание веса маркируемого товара при подаче отчета о нанесении стало обязательным уже после завершения проекта, в 2022 году, а включение веса в состав Daramatrix кода - это частое пожелание со стороны торговых сетей.

За взвешивание каждой единицы продукции, вес которой нефиксирован, и печать этикеток отвечает АСУ ТП компании Bizerba. Эта система использовалась на предприятии ранее, в связи с введением маркировки ПО было обновлено.

Перед запуском производственной линии из системы «КомЛайн:Цифровая маркировка» в ПО Bizebra выгружаются коды маркировки, которые принтер-аппликатор (этикетировщик) использует для нанесения. Линия запускается. Кусок сыра проезжает по динамическому весовому терминалу, взвешивается. Принтер-аппликатор печатает этикетку с первым DataMatrix кодом из оперативной памяти и весом куска сыра и наклеивает ее на потребительскую упаковку. Затем маркированный сыр уезжает на накопительный стол, где происходит агрегация.

Специалисты «Компании КомЛайн» настроили работу системы так, что после взвешивания каждого куска сыра Bizerba сохраняет в текстовом файле информацию о том, какому коду маркировки какой вес соответствует. Эта информация моментально передается в решение «КомЛайн:Цифровая маркировка». На этапе агрегации, когда сканируется каждый DataMatrix код и достигается максимальное вложение в коробке, автоматически печатается этикетка на коробку с уникальным весом – суммарным весом единиц продукции.

в текстовом файле информацию о том, какому коду маркировки какой вес соответствует.

Отгрузка готовой продукции со склада с помощью мобильного приложения

Агрегация до уровня палет происходит на производстве с дальнейшей передачей на склад готовой продукции.

Заказ клиента, попадая на склад готовой продукции, выгружается из учетной системы предприятия в решение «КомЛайн:Цифровая маркировка» как документ «Снятие с учета» с операцией «Реализация». Затем этот документ открывается в мобильном приложении.

Сотрудник склада выбирает необходимый документ, на экране видит, какую именно продукцию в каком количестве требуется отгрузить по заказу клиента. С помощью ТСД сотрудник сканирует продукцию: если в заказе указано количество, кратное палеты, сканируется код палеты, если кратное коробке – код коробки.

Таким образом происходит отгрузка продукции по заказам клиентов.

В результате реализации проекта полностью отлажен процесс маркировки готовой продукции на двух предприятиях ГК «Фудлэнд». В настоящее время сотрудничество продолжается в рамках договора сопровождения – проектная команда «Компании КомЛайн» разрабатывает дополнительный функционал решения под запросы специалистов на производстве.

Узнайте больше о маркировке молочной продукции с помощью решения «КомЛайн:Цифровая маркировка».

Давайте сотрудничать Введите e-mail и/или телефон
Согласие на обработку персональных данных обязательно
Это поле необходимо заполнить Заполните телефон либо e-mail

Спасибо! Ваша заявка отправлена

В ближайшее время мы с Вами свяжемся!

Мы используем файлы cookie для обработки ваших персональных данных