Маркировка молочной продукции в 2023 году

Глоссарий кратких терминов:

• «ГИС МТ ЧЗ» — система мониторинга маркировки «Честный Знак»; 

• ОФД — оператор фискальных данных; 

• ритейлер — розничный продавец; 

• УКЭП — усиленная квалифицированная электронная подпись; 

• УПД — универсальный передаточный документ; 

• УЦ ФНС РФ — удостоверяющий центр Федеральной налоговой службы Российской Федерации; 

• ЭДО — система электронного документооборота; 

• ЭП — электронная подпись.

С 2023 года маркировка молока стала обязательной формой идентификации контроля качества товаров в России. Нанесение маркировочных кодов предотвращает подделку и повышает уровень безопасности продуктов питания, что говорит об их подлинности.

Ранее мы уже затрагивали планы и сложности в обязательной маркировке через Datamatrix-идентификацию. О точном списке молочных продуктов, сроках и последовательности действий для производителей, импортеров, оптовиков, ритейлеров и общепита — читайте в статье «КомЛайн».

• Этапы и дедлайны введения маркировки молочной продукции
• Правила маркировки молочной продукции
• Как подготовиться к обязательной маркировке молочной продукции
• Регистрация в системе маркировки молочной продукции
• Подготовка программного обеспечения
• Какое оборудование вам понадобится

Этапы и дедлайны введения маркировки молочной продукции

До 01.06.25 г.сохраняется объемно-сортовой учет молока и молочных продуктов. Это означает, что каждый вид продукции будет отслеживаться и учитываться в «Честном Знаке» (далее — «ГИС МТ ЧЗ»). Штрихкод каждой упаковки товара в «ГИС МТ ЧЗ» сообщать не нужно, что упрощает процесс маркировки.

До 01.12.23 г.маркировать молоко должны только производители, импортеры, оптовики и ритейлеры, исключая фермерские хозяйства, бюджетные учреждения и гостиничный бизнес HoReCa. Также ритейл обязан оповещать о реализации каждой упаковки молочной продукции через кассу.

С 01.12.23 г.обязанность по маркировке ляжет на всех без исключения. При этом за фермеров-оптовиков обязанность по передаче Datamatrix-кодов в «ГИС МТ ЧЗ» ляжет на магазины, торгующих в розницу. HoReCa и бюджетники должны сообщать о каждой проданной единице продукции, а также о выводе товаров из оборота для обеспечения потребностей медицинских учреждений, детсадов, школ, столовых.

С 01.06.25 г.начнется поэкземплярный учет молока и молочных продуктов, которые хранятся более 40 дней. Будут передаваться данные о выводе товаров из оборота, если продажа произведена не через ККТ. Однако объемно-сортовой учет продолжит распространяться на скоропортящиеся продукты.

Правила маркировки молочной продукции

Любая без исключения упаковка должна быть отмечена специальной Datamatrix-пометкой. Это позволит отследить перемещение товаров по цепочке поставок. Datamatrix-код является уникальным идентификатором каждой упаковки. Код содержит информацию о производителе, дате производства, сроке годности и других важных деталях. Для получения уникального штрихкода с Datamatrix-отметкой нужно пройти регистрацию в «ГИС МТ ЧЗ».

Полный список маркируемых молочных продуктов

Нанесение Datamatrix-кодов обязательно для молочной продукции, включая цельномолочную, кисломолочную и творожную продукцию, казеин, йогурты густые и питьевые, полутвердые, мягкие и плавленые сыры, молочные пасты, сливочное масло, спреды, другие жиры и масла на основе молока, сухое молоко, мороженое, все виды пищевой мороженной продукции, сгущенное молоко, напитки на основе молочной сыворотки , коктейли, питьевая продукция с содержанием молочных жиров, сливки, молоко пастеризованное и ультрапастеризованное, продукты с ферментами — свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир, детское питание от 3-х лет, молочные товары, состоящие из 2 и более упаковок.

Что не подлежит маркировке

В этот список входят:

• молоко, которое собрано на месте употребления; 

• молоко, которое не предназначено для реализации; 

• молочные продукты, произведенные в домашних условиях; 

• товары в комплекте с упаковкой менее 30 гр.; 

• детское питание до 3-х лет; 

• лечебное и диетическое питание; 

• весовая и разливная продукция — молоко, сметана, творог; 

• рекламные товары; 

• молоко и молочные продукты для реализации за пределами Евросоюза; 

• молочная продукция, хранящаяся на складе производителя.

Кто должен маркировать молочную продукцию

Нанесение Datamatrix-кодов на молочные товары с 01.12.23 г. обязательно для игроков рынка, включая производителей, импортеров, оптовиков, ритейлеров и общепит.

Производители или импортеры маркируют молочную, творожную продукцию, сгущенное молоко, сливки, сухое молоко, мороженое, твердые и мягкие сыры и др.

Мелкие и крупные оптовики или ИП фиксируют факт поступления товаров от производителя и его перемещение в розницу или в общепит через поставщика ЭДО. Таким образом, они создают товарооборот с законной продажей, транспортировкой и хранением продукции.

Ритейлеры/дистрибьюторы оповещают о получении молочных товаров от оптовика или ИП и реализации клиентам через ККТ. Оттуда чеки в электронном виде отправляются к оператору ФД, затем — в «ГИС МТ ЧЗ».

Предприятия общепита регистрируют поставку молока и молочных продуктов от поставщика. Перед кулинарной обработкой товары удаляют из оборота посредством сканирования маркировочного кода с указанием причины «для собственных нужд».

Как подготовиться к обязательной маркировке молочной продукции

Общая схема выглядит так. Все участники товарооборота регистрируются в «ГИС МТ ЧЗ».

Рис. Общая схема движения подконтрольной продукции

Производитель или импортер:

• регистрируется в Ассоциации GS1 Rus для создания списка продукции с уникальными GTIN номерами; 

• составляет описания для карточек молока и молочных продуктов на сайте; 

• приобретает штрихкоды в «ГИС МТ ЧЗ»; 

• наносит распечатанные этикетки на каждый экземпляр упаковки; 

• передает в «ГИС МТ ЧЗ» информацию о вводе товара в оборот; 

• заключает договор с интегратором маркировки и типографией; 

• формирует УПД со штрихкодами для оптовика.

Оптовик:

• получает партию от производителя, отправляет данные об этом через ЭДО в «ГИС МТ ЧЗ»; 

• передает товар магазину, при этом также формирует УПД.

Ритейлер:

• принимает УПД от поставщика, подтверждает получение товаров; 

• при продаже кассир сканирует штрихкод с этикетки товара, данные через ОФД автоматом передаются в «ГИС МТ ЧЗ». Таким образом, маркировочный код выбывает из оборота.

Оптовик может отсутствовать в этой цепочке. Возможны варианты закупки продукции ритейлером напрямую у производителя. Далее цепочка действий повторяется — получение УПД, подтверждение поступления через ЭДО.

Регистрация в системе маркировки молочной продукции

Для регистрации в «ГИС МТ ЧЗ» необходимо:

• 1. Оформить заявку на регистрацию в «ГИС МТ ЧЗ». Для этого руководителю подразделения или ответственному лицу необходимо сформировать подпись УКЭП на диске Рутокен. 

• 2. Для получения УКЭП нужно проделать ряд действий: 

• 2.1. Проверить операционную систему и браузер на вирусы. 

• 2.2. Подключить программу для работы с электронной подписью (ЭП) КриптоПро, если используется Рутокен-ключ ЭЦП 2.0. 

• 2.3. Установить драйвер носителя. 

• 2.4. Установить личный и корневой сертификаты подписи на ПК. 

• 2.5. Подключить плагин для работы с ЭП «КриптоПро ЭЦП Browser plug-in» или «Рутокен Плагин». 

• 2.6. Пройти регистрацию в «ГИС МТ ЧЗ». При входе в систему выбрать ЭП и внести телефон и e-mail в профиль личного кабинета. Нажать на кнопку «Отправить заявку». Заявку рассматривают в течение 24 часов, после чего письмо придет на почту со ссылкой для подтверждения. 

• 2.7. Далее — дождаться ответа оператора, заполнить профиль, указав: 

• реквизиты организации; 

• являетесь ли производителем или импортером товаров; 

• информацию об обороте товаров; 

• информацию об операторе и ID пользователя ЭДО; 

• группу маркируемой продукции; 

• ввести идентификаторы GSP и GLN, если являетесь членом ассоциации «GS1 Рус».

• 2.8. Если в конечном итоге все корректно — нужно подписать пакет документов.

• 3. Подключиться к ЭДО — системе электронного документооборота.

Примечание:руководителю подразделения доступна подпись в УЦ ФНС РФ, ответственному лицу — в одном из аккредитованных удостоверяющих центров.

Если компания ранее проводила маркировку других товаров и у нее сохранился доступ к ГИС МТ, регистрироваться нет необходимости. Достаточно отредактировать профиль в личном кабинете, указав информацию о категории молочных продуктов и подписать новый пакет документации.

Подготовка программного обеспечения

Перед непосредственной маркировкой необходимо установить и настроить программное обеспечение:

• Система ЭДО (электронный документооборот); 

• ПО для кассового аппарата — кассу необходимо перепрошить до формата ФФД 1.2 для обмена с «ГИС МТ ЧЗ» и печати корректных чеков с кодами маркировки; 

• Учетная система — ее необходимо интегрировать с личным кабинетом маркировки в «ГИС МТ ЧЗ»; 

• Система маркировки 2в1 — для удобной работы можно интегрировать систему маркировки с учетной системой, например, «КомЛайн:Цифровая маркировка».

Какое оборудование вам понадобится

Необходимо приобрести всем участникам товарооборота (производителю/импортеру, оптовику, рознице):

• УКЭП — усиленная цифровая подпись; 

• Регистрация в «ГИС МТ ЧЗ»; 

• ЭДО; 

• 2D-сканер штрихкодов, что позволит контролировать перемещение продукции по цепочке поставок; 

• Система маркировки — например, «КомЛайн:Цифровая Маркировка».

Дополнительно производителю/импортеру:

• Принтер+аппликатор этикеток, который будет наносить DataMatrix-код на упаковку продукции.

Дополнительно опту:

• ТСД.

Дополнительно рознице:

• Онлайн-касса с ФФД 1.2; 

• Договор с ОФД; 

• Программное обеспечение для ККТ.

Обязательная маркировка молочных продуктов питания стала дополнительным инструментом защиты прав потребителей и контроля качества продукции. Для производителей, дистрибьюторов, оптовиков, ритейлеров и общепита это означает изменения в сроках и определенные коррективы во всей цепочке производства и поставок. Но благодаря правильной подготовке и использованию специального ПО можно облегчить процесс маркировки и избежать проблем в будущем.

Для облегчения процесса маркировки молочной продукции специалисты компании «КомЛайн» внедрят систему под специфику и процессы Вашего бизнеса. Не нужно вкладываться в постоянную оплату подписки, она не требуется. После внедрения система будет полностью принадлежать Вам.

Если Вас интересует автоматизация цифровой маркировки «под ключ», заполните форму внизу страницы — мы вам перезвоним! Либо свяжитесь с нами любым другим удобным для вас способом. Вместе сделаем Ваш бизнес лучше!