В этой статье мы рассмотрим, как на молочном предприятии учесть дополнительные расходы на приемку молока-сырья — расходы на их доставку.
Почему важно учитывать дополнительные расходы на доставку?
Влияние на себестоимость продукции
Как учесть расходы на доставку?
Дополнительные способы оптимизации расходов на доставку
В условиях современного рынка эффективное управление затратами является одним из ключевых факторов успеха для любого предприятия, включая молокоперерабатывающие заводы. Одной из важных составляющих затрат, которые часто недооцениваются, являются расходы на доставку сырья и материалов. Учет этих расходов позволяет корректнее рассчитывать себестоимость, зная реальную картину, оптимизировать затраты на доставку и в результате повысить рентабельность производства.
Почему важно учитывать расходы на доставку?
Приемка сырого молока и вспомогательных материалов – это один из ключевых процессов в молочной промышленности, который требует тщательного учета. И речь не только об учете объемов поставляемого сырья и его качества. Не менее важно контролировать и дополнительные расходы, такие как стоимость доставки, связанные с процессом закупки.
Влияние на себестоимость продукции
Доставка сырья, особенно на большие расстояния, может значительно увеличивать общую стоимость закупки. Транспортные расходы напрямую влияют на себестоимость готовой продукции. Если эти затраты не учитываются при планировании закупок или при расчете себестоимости, это может привести к необоснованному занижению цен на конечную продукцию или снижению прибыли предприятия.
Оптимизация логистики
Учет расходов на доставку позволяет более точно планировать маршруты и выбирать поставщиков. Например, сырье от ближайшего поставщика может быть дороже, но с учетом транспортных расходов оно окажется выгоднее, чем более дешевое сырье, доставляемое издалека. Оптимизация маршрутов, основанная на данных учета расходов на доставку, также помогает минимизировать простои транспорта и снизить риски, связанные с задержками поставок.
Как учесть расходы на доставку?
Транспортировка молока от места сбора до предприятия может выполняться:
-
наемным транспортом
-
собственным транспортом предприятия
-
транспортом поставщика.
Стоимость расходов на доставку зависит как от количества привезенного сырья, так и от расстояния, которое необходимо проехать автомобилям, и увеличивает сырьевую себестоимость.
Рассмотрим, как бухгалтер по закупкам сможет вести учет расходов на доставку, распределяя их на привезенные сырье и материалы, в современном отраслевом ИТ-решении для молокоперерабатывающих предприятий «1С:Молокопереработка MES».
Перевозчик, осуществлявший доставку сырья, передает в бухгалтерию молокоперерабатывающего предприятия информацию о стоимости своих услуг не каждый день. Как правило, это происходит раз в неделю или с другой периодичностью. За это время в учетной системе уже оформлены документы поставки сырья, стоимость которого была рассчитана при приемке. А само сырье уже переработано.
Если вносить данные о стоимости доставки в ранее оформленные документы поставок, которых, как правило, к этому моменту может быть не один десяток, то бухгалтеру потребуется довольно много времени, чтобы скорректировать каждый документ поставки сырья, формируя правильные данные с учетом стоимости услуг перевозчика.
Для решения задачи распределения стоимости услуг перевозчика по доставке сырья и облегчения работы бухгалтера в «1С:Молокопереработка MES» предусмотрен документ «Дополнительные расходы на приемку молока».
Документ оформляется по данным перевозчика: указывается сумма расхода – стоимость услуг, которую он предъявил предприятию.
Распределение стоимости доставки сырья в документе осуществляется автоматически по одному из алгоритмов:
пропорционально количеству или пропорционально стоимости привезенного сырья и зафиксированного в выбранных документах поступления
Так, например, при распределении по количеству большая доля суммы доставки будет распределена на документ поступления, в котором отражено большее количество сырья.
Для того, чтобы система распределила затраты на доставку сырья, необходимо выбрать документы поставок, на которые будет распределяться указанная сумма.
Это можно сделать двумя способами:
-
указав контрагента, тогда сумма будет распределена на все сырье, которое указанный перевозчик доставил на предприятие за выбранный период.
-
выбрав интересующие документы в которых отражены поставки сырья, привезенного заданным поставщиком.
Для того чтобы воспользоваться первым вариантом, необходимо при оформлении документа «Поступление сырья» указать организацию перевозчика (поставщика услуг по транспорту).
Для заполнения документа «Дополнительные расходы на приемку молока» по конкретным документам поступления сырья, необходимо выбрать требуемые документы поставок — те документы поставок, на которые нужно распределить сумму расходов на доставку.
В документе «Дополнительные расходы на приемку молока» бухгалтеру останется только проверить суммы налогов. Если окажется, что распределенная сумма не совпадает с указанной к распределению — такое может быть при округлении копеек, в том числе при расчете НДС, то бухгалтеру необходимо будет скорректировать вручную выявленные расхождения, иначе документ не будет проведен.
Аналогично можно распределять расходы на доставку материалов, закупленных предприятием и привезенных сторонними поставщиками.
Такие расходы также увеличат себестоимость продукции. В «1С:Молокопереработка MES» предварительная себестоимость продукции будет рассчитана с учетом этих дополнительных расходов.
Для того чтобы данные, зафиксированные в производственной системе, не потерялись и повлияли на расчет итоговой себестоимости, информация о таких расходах будет передаваться в учетную систему, с которой настроен обмен решения «1С:Молокопереработка MES».
Дополнительные способы оптимизации расходов на доставку
Правильный учет всех расходов обеспечивает устойчивое развитие предприятия и сокращает риски. Что поможет оптимизировать расходы на доставку?
1. Анализ поставщиков
Проводите регулярный анализ поставщиков, учитывая не только стоимость сырья, но и удаленность от предприятия. Иногда выгоднее заключить договор с более дорогим, но ближайшим поставщиком.
2. Использование современных технологий
Автоматизация процессов и внедрение современных информационных систем позволяет автоматизировать расчет маршрутов, минимизировать холостые пробеги, оптимизировать загрузку транспорта и стоимость доставки.
3. Долгосрочные контракты с транспортными компаниями
Заключение долгосрочных договоров на транспортные услуги может помочь зафиксировать стоимость доставки и избежать сезонного роста цен.
4. Совместные перевозки
Совместное использование транспорта с другими предприятиями позволяет разделить расходы на доставку и снизить общие затраты.
5. Контроль и учет
Внедрение системы учета всех транспортных расходов позволяет оперативно выявлять перерасход и принимать меры по его устранению.
Заключение
Учет расходов на доставку сырья и материалов — это не просто необходимость, а важный инструмент повышения эффективности работы молокоперерабатывающего предприятия. Грамотный учет этих затрат позволяет снизить себестоимость продукции, повысить конкурентоспособность компании и обеспечить стабильность производственных процессов. В условиях растущей конкуренции и нестабильности рынка такой подход становится обязательным элементом успешного бизнеса.
